Amamentação

Para muitas mamães amamentar...doi, doi muito, sangra e muitas mamães tem febre.
Mas passa, juro que passa... garanto que a persistencia vale a pena...se insistir vai passar e aquela dor lacinante vai embora, e o que eu acreditava ser impossivel...acontece, é muito bom aleitar o nosso bebe.
Alem de ser pratico...já vem na temperatura e esterelizado.
São varios os problemas da ausencia de leite materno para o bebe, por isso aconselho a todas as mamães que puderem: Amamentem seu bebe!

Em função do tumor da pequena Anna meu leite secou, apesar de todas as tentativas e dicas da pediatra, não houve uma maneira de fazer o leite aumentar.
Me sinto muito triste porque coloquei a pequena Anna no peito assim que ela nasceu e ela sente muito a falta de mamar, mama meu braço as vezes porque a mamadeira não supre a necessidade de sugar.
Enfim, o leite em pó atrapalha muito o funcionamento do intestino do bebe, para melhorar um pouco,agora que ela já tem 4 meses estamos tentanto coisas novas, aveia, suco de laranja lima (que ela não gosta)e papa de algumas frutas.

A homenagem de hoje vai para senhora pera, que ela adora!!!

Dia de Chuva

Muita chuva ontem, e caminhando com querido Theo no seu passeio da tarde, olhei para o ceu escuro e pensei numa amiga minha muito querida ...
Grá...
"Por mais longa que seja a noite, o sol volta sempre a brilhar."
(Autor desconhecido)
Estou torcendo por você!

eu sei...eu sei...

Ando sumida, mas a culinaria não ficou pra depois nem a costura.
Na costura estou finalizando minha Bag para levar ao supermercado, afinal a setima resolução para 2008 era usar menos sacolinhas plasticas.
Devo colocar os mil bolsos ainda, afinal uma bolsa legal tem muitos compartimentos.
Assim que estiver pronta eu posto a foto.
Do ultimo Gourmet oriental, devo as fotos porque não tirei nenhuma...assim que tia carol me encaminhar as dela posto tambem.
A foto de hoje e da pequena Anna que volta a circular por São Paulo em busca de seus medicos...que vento e este mamma?

Para aqueles que prometi, seguem as receitas:

Arroz para Sushi (de microondas)
1 xicara de arroz japones ou sasanishiki
2 xicaras de agua
1/2 xicara de vinagre de arroz
5 colheres de sopa rasas de açucar
1/2 colher de sopa de sal
1 pitada de ajinomoto

Em um prato refratario coloque o arroz e a agua (nao coloque o sal), em potencia maxima 100% por 10 minutos. Cubra com um filme de PVC e faça furos e coloque mais 5 minutos na potencia media 50%.
Descanse 2 minutos.
Junte os temperos aos poucos, va provando, cuidado para não quebrar os grãos.
Deixe esfriar para manusear.

Gari (gengibre em conserva)

350 a 400 gramas de gengibre (shooga) descascado e fatiado finamente
1/2 xicara de cha de açucar
1 xicara de cha de vinagre de arroz
3 colheres de cha de sal

Cozinhe o gengibre na agua ate levantar fervura, escorra e deixe esfriar.
Numa panela junte o açucar o vinagre e o sal leve ao fogo mexendo bem, quando ferver desligue.
Misture o caldo com o gengibre e coloque num vidro e deixe curtir por 3 dias em temperatura ambiente.
Ele se conserva por ate 6 meses na geladeira.

Molho Tare

1 pacote de hondashi (tempero a base de peixe)
500 ml de shoyu
500 ml de sake
a mesma medida de açucar

Misture tudo em uma panela e leve ao fogo alto mexendo sempre, assim que levantar fervura, abaixe o fogo e va mexendo sempre ate perceber que ele reduziu a 1/3.
Va colocando um pouquinho a parte num prato frio para verificar a consistencia e o ponto.