Pollo alla cacciatora Jamie Oliver

 

Para receber até 12 pessoas

1 frango (2 kg)cortado em pedaços com pimenta do reino e sal marinho
8 folhas de louro
2 ramos de alecrim fresco
3 dentes de alho descascados (1 esmagado e 2 fatiados)
1/2 garrafa de chianti
farinha para povilhar
oléo de oliva extra virgem
6 files de anchova
1 punhado de azeitonas verdes e pretas sem caroço
2 latas de tomates sem pele (400 gr)

Tempere o frango com o sal e a pimenta do reino moida na hora e coloque tudo em uma tijela. Adicione as folhas de louro, os ramos de alecrim e o dente de alho esmagado e cubra com vinho. Deixe marinar por pelo menos 1 hora, o melhor é uma noite na geladeira.

Pre aqueça o forno a 180 °C, escorra o frango reservando o liquido da marinada, e seque-o dando batidinhas com papel toalha. Povilhe os pedaços de frango com farinha e sacuda para tirar o excesso.
Numa panela refrataria coloque o azeite e frite os pedaços de frango até dourarem.

Reserve o frango, coloque novamente a panela ao fogo, o alho fatiado e frite até dourar, acrescente as anchovas, as azeitonas os tomates esmagados os pedaços de frango e o liquido da marinada.
Deixe ferver, cubra com a tampa ou cubra com uma camada dupla de papel aluminio e asse no frono já pre aquecido por 1/2 hora.
Caso o frango seja feito com pele, escume todo oleo que se acumular no topo do molho, misture tudo e faça a correção de sal.
Eu utilizei coxas de frango desossado e sem pele, fica muito macio e não há acumulo de gordura.
Remova as folhas e talos e sirva com feijões canellini.
Eu servi com batatas cozidas, fica muito bom também.

*°*°*°*°*°*°*°*Natal Solidario*°*°*°*°*°*°*°*°*

Lá vem ela com essa ideia do natal....de novo.....pois é faltam alguns meses...mas quanto mais se aproxima ficamos atarantados aos presentes e mimos para parentes e amigos.
Então sempre é tempo.
Aqui em casa já fizemos a felicidade de várias crianças que não ganhariam nada no Natal.
Claro que com a pequenina aqui em casa...fica um tanto quanto fora de mão partir em jornada a 25 de março e sair de lá com pacotões de brinquedos.

Então para quem não pode ou não sabe como ajudar alguem neste Natal....vamos lá..

Esta semana recebi um e-mail com uma sugestão.

Querida Maisa obrigada pela dica!!

Os correios tem a proposta bem bacana de adotar uma carta.

Você adota uma carta e atende o pedido, tem criança que pede coisas muito simples blusa de frio, panetone, comida, material escolar enfim...tem de tudo.
Clique sobre a palavra correios e consiga maiores informações.....correios

Impossível!!!!!

Impossível querer fazer outra coisa que não encher esse bichinho indefeso com um milhão de beijinhossssssssssssssssssssssssssss

Internet

A internet é realmente uma ferramenta maravilhosa.
Para aqueles que tem a mente brilhante basta uma volta para as ideias aparecerem, então você gira por blogs como o da ana e ve as ideias que as pessoas tem por ai...de tudo...design, cinema, arte, compras, culinaria...enfim um mundo de pessoas que desenvolvem coisas maravilhosas.
E foi lá que encontrei uma bela indicação de fazer "passo a passo" summer slippers para minha atividade desta tarde.
Porem para aqueles que tem a mente mediocre só resta o plagio, para aqueles que não conseguem desenvolver algo novo .....sobra somente a copia.
Já vi por todos os lados...copiam-se textos, como se já não bastasse o conteudo...palavra por palavra.
Tem aqueles que iniciam a copia com o pretexto de admiração...e acabam por copiar até a alma da pessoa...conheço uma pessoa que esta perdendo a identidade desta forma.

Quem admira dá o devido credito!

Ontem buscando um presente para minhas florzinhas na net...fiquei pasma ao ver num site ""muito bacana por sinal""...um artigo de papelaria a venda com o descritivo de uma certa ilustradora......
Pois o tal artigo era copia...copia...meeeeesmo...nem as cores foram alteradas...incrivel...era a copia de um artigo de papelaria de uma ilustradora Norte Americana que eu gosto muito.
Restou-me somente avisa-la.
Como diz sabiamente a minha sogra "ahhh Carrrla Fazerrr o queeee"